Trøffeltataren stammer fra den mest værdifulde del af trøffelen: hjertet af den sorte sommertrøffel, krydret med italiensk ekstra jomfru olivenolie og salt.
Det er et kvalitetsprodukt, der kan opbevares i lang tid, mens det bevarer smagen af friskplukkede trøfler.
Den er perfekt som dressing til:
- Forretter som ravioli, gnocchi eller tagliatelle
- Hovedretter med kød som stege eller roastbeef
- Kogt fisk eller simret torsk.
