Lavendelhonning kendetegnes ved sin ravfarve, som kan have nuancer af mørkere toner. Honningen høstes sent forår og sommer.
Dens aroma er meget intens, koncentreret og vedvarende, typisk for lavendelblomster, hvilket giver en unik smag. Den har en behagelig sød, delikat og intens blomstersmag med nogle syrlige toner.
Lavendel er måske en af de mest kendte og anvendte lægeplanter siden oldtiden.
Dens brug har været udbredt i folkemedicinen på grund af de medicinske egenskaber, der naturligt gavner helbredet.
Navnet stammer fra det latinske 'lavandere' og henviser til dens rensende egenskaber. Den er uden tvivl mest brugt af urtemedicinere, især mod søvnløshed og oppustethed.
Ubehandlet honning, der bevarer honningens naturlige egenskaber.
Oprindelse: Spanien. Indhold: 500 g.
